Diese Früchte sind nicht etwa aus Marzipan, sondern aus Glacé. Die kleinen Kunstwerke stammen von der Confiserie Sprüngli und sind eigentlich viel zu schön, um sie zu verspeisen – machen Sie es trotzdem, es lohnt sich. Auch ein ideales Mitbringsel, wenn man eingeladen ist und sich mit einem besonderen Dessert bedanken möchte. Entsprechend dem exzellenten Service, den man von Sprüngli gewohnt ist, werden die Glace-Früchte hübsch verpackt – ausserdem auch so, dass sie den Transport unbeschadet überstehen. Erhältlich im Sprüngli-Stammhaus, Bahnhofstrasse 21, CH-8022 Zürich und weiteren Verkaufsgeschäften.

Herrlich frisch schmeckt diesen Weisse Schokolade mit Limette, die es bei der süddeutschen Café-Kette Aran zu kaufen gibt. Hergestellt wird sie von der Traditions-Confisierie Gmeiner (gegründet 1898) im Schwarzwald. U.a. auch in der Variation Milch-Schokolade mit Kokosmilch erhältlich.

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«SUMMUM CIRCUS – fizzy’n spicy» von Le Carré des Chocolatiers und Mathieu Wermuth ist auf den ersten Blick ein von Hand gestaltetes Farbenspektakel. Jede Schokoladetablette ist ein einzigartiges Kunstwerk. Unter diesem Mantel offenbaren sich im Überzug Aromen einer Araguani-Schokolade aus Venezuela mit 72% Kakaogehalt, geprägt von Duftnoten aus Lakritze und Kastanien, in einer Mischung mit Manjari aus Madagaskar mit 64% Kakaogehalt, dessen Hauptgeschmacksnote aus roten Früchten besteht. Im Herzen der Schokoladetablette entdeckt der Gaumen ein ausgefallenes Gleichgewicht von hausgemachtem Curry (aus Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Bockhornsklee, Kurkuma, schwarzem Senf, gemahlenem Ingwer, Fenchel und grünem Kardamon), das sich in einem wilden Spektakel mit Brausepulver austobt. Im Fachhandel oder im Online-Shop von Le Carré des Chocolatiers erhältlich.

Dieses Ei muss man nicht mehr salzen. Der ansehnliche Streuer ist nämlich randvoll mit Fleur de Sel aus der Region Murcia, die im Südosten von Spanien liegt. Das SOSO-Salz ist weder gebleicht noch raffiniert – und in verschiedensten Geschmackssorten erhältlich wie z.B. Feige (Foto), Safran, Hibiscus oder Pfeffer. Jede Sorte befindet sich in einem andersfarbigen Ei, damit es zu keinen Verwechslungen kommt. Kaufen kann man sie in Online-Shops und bei Globus.

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2 in 1: Schokolade gepaart mit Blumen. Die deutsche Bio-Confiserie Rosengarten kombiniert weisse Bruch-Schokolade mit einer Gewürz-Blütenmischung, die u.a. aus Rosenblüten, Sonnenblumenblüten, Ringelblumen, Kornblumen, Zimt-Cassia, Nelken und Ingwer besteht. Ein ideales Geschenk zum Muttertag. Für 2.99 EUR im Fachhandel erhältlich.

Dieses Salz würde von der Farbgebung gut zu Bayern passen. Dort kommt es aber nicht her, sondern aus dem Iran – daher auch der Name Persiensalz. Durch hohen Bergdruck und das Kaliummineral Sylvin entsteht ein sehr seltenes Salz von blauweiss leuchtender Farbe und einer mit angenehmer Würze. Erhältlich u.a. bei Migros.

Darf er auch mal etwas grösser sein? Dieses Prachtexemplar eines Schokoladenhasen bringt sage und schreibe fünf Kilogramm auf die Wage. «Gesichtet» wurde er in der Confiserie Sprüngli in Zürich. Dort wird er nur auf Vorbestellung gefertigt und ist entweder in köstlicher dunkler oder heller Schokolade erhältlich. Preis: 950.- CHF.

Fashionistas aufgepasst: Chocolatier Confiseur Vollenweider hat eine exklusive Schokoladenhasen-Kollektion im Chanel-Look im Angebot. Die beiden
Häsinnen sind aus dunkler feinster Gran Cru Venezuela Schokolade 65% oder aus exquisiter Milchschokolade. Sie werden in alten Formen handgegossen und von Hand sehr aufwändig «geschminkt». Diese beiden 30 cm grossen Häsinnen sind Unikate und nur in einer limitierten und nummerierten 150er Serie zu haben.

Weichnachts-Zeit, Panettone-Zeit – nicht nur im Ursprungsland Italien. Viel zu schade, das köstliche Hefegebäck allein zu geniessen. Wie wäre es mit Panettone für alle im Büro oder die gesamte (Gross-)Familie? Bei Globus delicatessa gibt es das richtige Kaliber dafür: Panettone mit Sultaninen und kandierten Zitrusfrüchten in 5kg oder gar 10kg-Ausführungen. So viel Genuss hat zwar seinen Preis (149.- bzw. 390.- CHF), doch sie werden damit auch jede Menge Menschen satt und glücklich machen.

Sie haben genug von den immer gleichen Weihnachts-Süssigkeiten? Dann schauen Sie beim Christmas-Shopping in London unbedingt bei Konditor & Cook vorbei. Dort gibt es diese handgefertigte Bambi-Schokoladenfigur, Iced Fruit-Cake mit dem vielversprechenden Namen The Snow Queen’s Crown oder aber eine Kuckucksuhr aus Lebkuchen, gefüllt mit Zimtsternen und Kir-Royal-Trüffeln. Am besten, Sie besuchen den Shop in der 10 Stoney Street, London SE1 9AD – so können sie auch gleich über den benachbarten Borough Food-Market schlendern.

70% Kakao, 30% Rohrzucker. Das ist die Erfolgsformel von Xocolatl, dem Schokoladenkaffee an der Blumengasse 3 in Basel. Maren Gnädinger, Schokoladen-Fachfrau mit langjähriger Erfahrung als Geschäftsführerin einer renommierten Basler Confiserie, bietet ihren Kundinnen und Kunden mit Xocolatl die Summe des Schokoladegenusses: Reine Schokolade in ihren schönsten Variationen, Produkte aus der ganzen Welt, die höchsten Standards genügen. Xocolatl garantiert ausgezeichnete Qualität vom Rohstoff bis zur fertigen Tafelschokolade. In charmant stilvoller Umgebung mitten in der Basler Altstadt werden zu einer Tasse Kaffee der Extraklasse Grand Cru-Schokoladen und andere exklusive Schokoladeprodukte degustiert. Und für die totalen «chocolate victims» gibt es frisch zubereitete Trinkschokolade, heiss oder kalt zu geniessen. Sie wohnen nicht in Basel und reisen demnächst auch nicht dorthin? Kein Problem, man kann auch online ordern: xocolatl-basel.ch

Der Blumenpfeffer von Migros Sélection setzt sich aus Pfeffer (schwarz), Paprikaflocken, Meersalz, Piment, Zwiebelgranulat, Malvenblüten, Ringelblumen und Knoblauchgranulat zusammen. Die ansehnliche Komposition verfeinert Dips so wie Fleisch und Fisch vom Grill. Eine persische Weissheit besagt übrigens, dass der Anblick von Blumen den Appetit anregt und auf die Mahlzeit einstimmt. In diesem Sinne: Bon Appétit.

Wein im Karton war bislang nicht wirklich salonfähig. Dank der Firma hauswein.ch aus Basel könnte sich das ändern. Der Wein ist erlesen (zum Beispiel Merlot, Jahrgang 2007 vom Tessiner Weingut Tenuta Bally & von Teufenstein), die Verpackung preisgekrönt (Red Dot Design Award), ausserdem bleibt der Inhalt der Box nach dem Öffnen zwei Monate einwandfrei und oxidiert nicht. Eine Packung enthält drei Liter Wein und kostet ca. 50 CHF. Bestellung unter hauswein.ch