http://speiselift.com Wir lieben gutes Essen. Und alles drumherum. Sun, 20 May 2012 12:14:36 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.4 http://speiselift.com/2012/05/ein-augenschmaus-%e2%80%93-trotz-leichenschmaus/ http://speiselift.com/2012/05/ein-augenschmaus-%e2%80%93-trotz-leichenschmaus/#comments Tue, 08 May 2012 22:00:02 +0000 http://speiselift.com/?p=7367 Bewertung: Einmal in die Hand genommen, nie mehr weggelegt. Als Kochbuchkritikerin ist man ja per se dazu genötigt zu kritisieren. Umso schöner, wenn dies einmal nicht nötig ist. «Home Made» von Yvette van Boven ist ein rundum gelungenes Kochbuch. Die holländische Köchin versammelt darin ihre Lieblingsrezepte und Ideen rund um den Gedanken, dass jeder kochen
... Mehr]]> http://speiselift.com/2012/05/ein-augenschmaus-%e2%80%93-trotz-leichenschmaus/feed/ 0 http://speiselift.com/2012/04/gross-angerichtet/ http://speiselift.com/2012/04/gross-angerichtet/#comments Tue, 10 Apr 2012 22:00:33 +0000 http://speiselift.com/?p=7322 Bewertung: Wow-Effekt: Beeindruckt Besucher, wenn es im Regal steht (und dabei bleibt es auch). Wer sich für innovative Kochkunst interessiert, kennt Ferran Adrià. Der spanische Koch hat mit seiner Molekularküche das Restaurant «El Bulli» international bekannt gemacht. Mit «Das Familien Essen» hat Adrià erstmals ein Kochbuch für den Hausgebrauch herausgegeben – ohne Chemiebaukasten und Physikgrundkurs.
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