Die mexikanische Pâtisserie Theurel & Thomas hat sich auf Macarons spezialisiert. Diese können es geschmacklich durchaus mit der europäischen Konkurrenz aufnehmen. Die Macarons werden in extrem reduzierten Verpackungen und Räumlichkeiten verkauft – dadurch kommen ausserordentlich gut zur Geltung. Definitiv einen Besuch wert, falls man mal vor Ort ist: Theurel & Thomas, Avenida Calzada del Valle / Plaza las Villas, San Pedro Garza García, Nuevo León, Mexico

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