Dieses Buch vereint über 120 Rezepte rund ums Reiskorn. Von der klassischen italienischen Zubereitungen, bis hin zu den Lieblingsrisotti von Star- und Sterneköchen wie Kolja Kleeberg, Volker Eisenmann, Christian Jürgens, Sven Elverfeld, Thomas Kammeier und Harald Rüssel sowie zwei Dutzend innovative und hochmoderne Kreationen. (risotto ist erschienen bei Collection Rolf Heyne, 16,90 EUR)
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