Viele versuchen gute Konfitüren zu produzieren, aber nur den wenigsten gelingt es auch wirklich. Die österreichische Firma Darbo gehört zweifelsohne zur letzteren, talentierten Fraktion. Das liegt sicherlich einerseits an der Erfahrung – schliesslich sind die Tiroler schon seit 1879 am Einkochen. Andererseits zahlt es sich geschmacklich aus, dass sie für ihre ‘Fruchtreich-Naturrein’-Sorten 70% Früchte verwenden – dem Namen also voll gerecht werden. Dadurch sind die Konfitüren aber auch etwas anfälliger für Schimmel. Also am besten immer mit einem sauberen Löffel hantieren. Unser Favorit: ‘Darbo Fruchtreich Rosenmarille’. (Gesehen u.a. bei MPREIS in Österreich oder Edeka in Deutschland.)